1. Koka pastan Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Stek kycklingen Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna, krydda med salt, peppar och örter. Bryn i 6 till 8 minuter tills de är helt genomstekt. Ta ut kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.
3. Snabbfixat vitlökssmör Sänk värmen till medel i samma panna och tillsätt smöret. När det har smält, tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 30 sekunder. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och vänd runt så att den täcks ordentligt av det doftande smöret.
4. Den krämiga såsen Smält 2 matskedar smör i en annan panna (eller efter att du tagit ur kycklingen). Tillsätt vitlöken (fräs i 30 sek), häll sedan i grädde och buljong. Låt det sjuda upp försiktigt. Rör ner parmesanosten gradvis under vispning tills du får en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
5. Montering och servering Blanda den kokta pastan i den krämiga parmesansåsen så att den täcks helt. Lägg upp pastan på tallrikar och placera den vitlökssmörstekta kycklingen ovanpå. Garnera med färsk persilja.
Information
-
Förberedelse: 10 minuter | Tillagning: 20 minuter
-
Total tid: 30 minuter
Tips: Häll det sista av vitlökssmöret från pannan direkt över pastan vid servering för en extra lyxig smak!
Smaklig måltid!
