Sotad Havsaborre med Ingefära och Lök – Doftrik och Delikat

Sotad havsaborre med ingefära och lök är en asiatiskinspirerad rätt som uppskattas för sin enkelhet och balanserade smaker. Fisken, med sitt fina och möra kött, lyfts fram av ingefärans friska hetta och lökens sötma, allt toppat med en touch av sojasås. En lätt, hälsosam och intensivt aromatisk rätt.

Ingredienser (för 3–4 personer)

• 2 filéer av havsaborre (eller liknande vit fisk)

• 2 msk matolja (solros- eller jordnötsolja)

• 1 bit ingefära (3–4 cm), finstrimlad

• 2 gula lökar eller salladslökar, skivade

• 2 msk sojasås

• 1 tsk sesamolja

• 1 tsk socker (valfritt)

• Svartpeppar

Tillagning

Nästa »»