Släng hackade selleristjälkar över råa kycklingbröst tillsammans med 3 ingredienser i slow cookern för en tröstande rätt som alltid går hem hos oss

Ouadie Rhabbouron
  • 900 g benfria, skinnfria kycklingbröst
  • 4 stora selleristjälkar, hackade (ca 2 dl)
  • 1 burk (ca 300 g / 10,5 oz) cream of chicken‑soppa
  • 2,5 dl kycklingbuljong med låg salthalt
  • 1 tesked saltfri eller låg‑salt allroundkryddblandning (eller fågelkrydda)

Gör så här

  1. Lägg de råa kycklingbrösten i ett enda lager i botten av en 4–6 quart (ca 4–6 l) slow cooker. Om de överlappar lite går det bra.
  2. Tvätta och hacka selleristjälkarna i bitar som är lämpliga att äta med en tugga. Strö de hackade selleribitarna jämnt över de råa kycklingbrösten, precis som om du slänger dem direkt från skärbrädan.
  3. I en liten skål, vispa ihop cream of chicken‑soppan, kycklingbuljongen och kryddblandningen tills det är någorlunda slätt. Det behöver inte vara perfekt, bara väl blandat.
  4. Häll soppblandningen jämnt över kycklingen och sellerin i slow cookern så att det mesta av kycklingen täcks. Rör inte om; låt lagren ligga som de är.
  5. Lägg på locket och tillaga på Low i 6–7 timmar eller på High i 3–4 timmar, tills kycklingen är mycket mör och lätt faller isär med en gaffel.
  6. När det är klart, smaka av såsen och tillsätt en nypa salt och peppar om det behövs. Du kan låta kycklingbrösten vara hela eller försiktigt riva dem i bitar med två gafflar direkt i slow cookern så att köttet blandas med sellerin och såsen.
  7. Servera sellerikycklingen med rikligt med sås över potatismos, ris eller nudlar medan det är varmt.

Variationer & tips

  • För kinkiga ätare kan du hacka sellerin mycket fint så att den mjuknar och nästan smälter in i såsen och blir mindre framträdande.
  • Vill du ha en krämigare konsistens kan du röra ner 2–4 matskedar färskost eller gräddfil i slutet av tillagningen tills såsen blir slät.
  • För mer smak utan att lägga till många ingredienser, strö i en nypa vitlökspulver eller torkad timjan tillsammans med kryddblandningen.
  • Du kan byta ut cream of chicken mot cream of mushroom eller cream of celery om det är vad du har i skafferiet.
  • För att räcka till fler personer, tillsätt ytterligare 225 g kyckling och lite mer buljong, och servera över ett rejält lager ris eller nudlar.
  • Överblivet går bra att värma upp igen och kan användas i tortillas eller på rostat bröd för en enkel lunch dagen efter.
«« Tidigare