Skriv ut detta recept
Denna slow cooker‑kyckling med selleri på 5 ingredienser är en av de där tröstande, depressionstids‑inspirerade rätterna som förvandlar enkla ingredienser till något varmt och tillfredsställande. Du lägger bokstavligen bara råa kycklingbröst i slow cookern, sprider hackade selleristjälkar över dem, tillsätter tre skaffervänliga ingredienser och låter det puttra medan du sköter annat. Det är den typ av ödmjuka, lättlagade recept våra mor‑ och farföräldrar hade uppskattat — man använder det man har, slösar inte, och får ändå en varm familjemiddag på bordet.
Jag brukar servera denna möra sellerikyckling ovanpå potatismos, äggnudlar eller vanligt vitt ris så att all den smakrika buljongen kan sugas upp. En enkel sidorätt med smörade ärter, gröna bönor eller en blandad sallad kompletterar tallriken utan större ansträngning. Har du ett rustikt bröd eller scones så är de perfekta att doppa i såsen. För en fylligare söndagsmiddag kan du lägga till en fruktsallad eller äppelmos vid sidan om för lite sötma som balanserar den salta kycklingen.
Slow Cooker Celery Chicken
Portioner: 4
Ingredienser
