Rör ner långkornigt ris och de här 3 ingredienserna i slow cookern för en enkel måltid som ingen tackar nej till
Skriv ut receptet
Den här kyckling-och-ris-rätten i slow cooker med fyra ingredienser är en sådan där mysig, okomplicerad middag som känns som en kram i en skål. Den är inspirerad av den klassiska mellanvästern-favoriten ”kyckling- och risgratäng” som så många av oss växte upp med – enkla skafferivaror, inget märkvärdigt, bara varma, välbekanta smaker som får hela huset att dofta inbjudande. Du slänger ner allt i slow cookern på morgonen, och till middagen har du mör kyckling och fluffigt långkornigt ris som har tillagats tillsammans i en krämig, tröstande bas. Det är den sortens måltid du lagar på stressiga skoldagar, kalla söndagar eller när du bara vill ha något som alla runt bordet – både barn och vuxna – glatt äter utan övertalning.
Rätten är mättande i sig, men några enkla tillbehör rundar verkligen av måltiden. Jag serverar den gärna med en enkel grönsak – ångad broccoli, gröna bönor eller en snabb sallad med lätt vinägrett – för att balansera krämigheten i kyckling och ris. Varma middagsbröd eller smörat rostat bröd är perfekta för att fånga upp extra sås ur slow cookern. Om familjen gillar lite krispighet kan du ställa fram en skål med råa morotsstavar eller gurkskivor så att alla kan ta det de gillar. För en lite festligare känsla, strö över hackad färsk persilja precis före servering och kombinera med ugnsrostade grönsaker för en mer ”söndagsmiddag”-känsla.
Annons
Kyckling och ris i slow cooker med 4 ingredienser (med långkornigt ris)
Portioner: 6 portioner
Ingredienser
-
900 g benfria, skinnfria kycklingbröst eller kycklinglår
-
4,8 dl kycklingbuljong med låg salthalt
-
1 burk (ca 300 g) kondenserad gräddig kycklingsoppa
-
3,6 dl okokt långkornigt vitt ris, sköljt
