Ingredienser
Chokladlager
200 g mörk choklad
100 g smör
3 ägg
60 g socker
30 g mjöl
Passionsfruktsmousse
200 ml passionsfruktspuré
3 gelatinblad
250 ml mycket kall vispgrädde
80 g florsocker
Topping (glaze)
100 ml passionsfruktsjuice med kärnor
20 g socker
1 gelatinblad
Tillagning
