Skriv ut receptet
Det är något med den rika, mustiga doften av köttbitar som står och sjuder som bara känns som hemma. Det här receptet på Rosmarin- och balsamicokryddade köttbitar i slow cooker är fyllt av den där rustika charmen som för tankarna till ett ombonat kök i Mellanvästern – precis den sorts plats där vänner och familj samlas för att dela berättelser och god mat. Den här rejäla rätten, med örtiga toner av rosmarin och den syrligt söta smaken av balsamvinäger, är ett säkert sätt att mätta både kropp och själ. På stressiga dagar när tiden inte räcker till är den här förlåtande slow cooker-rätten perfekt: du kan sköta dina måsten medan den i lugn och ro gör sitt, redo att välkomna dig med något varmt när middagen närmar sig.
De här köttbitarna passar utmärkt med många olika tillbehör för en komplett måltid. Prova att servera dem över smörigt potatismos så att allt det där goda spadet får sugas upp, eller bredvid en krämig polenta för en liten italiensk känsla. Vill du ha ett lättare alternativ ger en enkel ruccolasallad med olivolja och citronsaft en pepprig fräschör som bryter fint mot köttets djup. Och glöm inte ett rustikt bröd – så att inte en enda droppe av den där läckra såsen går till spillo.
Annons
Köttbitar i slow cooker med rosmarin och balsamvinäger
Portioner: 6
Ingredienser
-
2 pounds nötköttsbitar eller grytkött, rensat från överflödigt fett
-
1 cup köttbuljong
-
1/2 cup balsamvinäger
-
1 matsked Worcestershiresås
-
1 matsked soja
-
4 vitlöksklyftor, finhackade
-
1 lök, tärnad
-
1 tesked torkad rosmarin (eller 1 matsked om du använder färsk)
-
1/2 tesked svartpeppar
-
1/2 tesked salt
-
2 matskedar olivolja
-
2 matskedar majsstärkelse
-
3 matskedar kallt vatten
