Koka pastan: Koka linguinen i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Aromatisk bas: Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller sautépan på medelvärme. Tillsätt vitlöken och låt den fräsa tills den doftar gott (var försiktig så att den inte bränns!).
Grönsaker och vin: Tillsätt körsbärstomaterna och låt dem steka tills de mjuknat. Häll sedan i det vita vinet och låt det koka upp lätt.
Skaldjuren: Lägg i räkorna och musslorna i pannan. Lägg på ett lock och låt koka tills räkorna är rosa och musslorna har öppnat sig helt.
Obs: Släng de musslor som inte har öppnat sig efter tillagningen.
Slutlig blandning: Vänd ner den kokta pastan i pannan tillsammans med skaldjuren och vätskan. Blanda väl så att pastan tar åt sig av smakerna. Smaka av med salt och peppar.
Servering: Servera omedelbart, toppat med färska basilikablad för en touch av färg och doft.
En riktig delikatess med dofter från Medelhavet! Smaklig måltid!
