1. Stek kycklingen
-
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
-
Tillsätt kycklingtärningarna, krydda med salt och peppar.
-
Stek i 5 till 7 minuter tills de är välbrynta och genomstekta.
-
Ta ur kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.
2. Koka orzo
-
Tillsätt den hackade vitlöken i samma panna och fräs i 1 minut tills den doftar gott.
-
Häll i kycklingbuljongen och låt koka upp.
-
Tillsätt orzo, sänk värmen och låt sjuda under lock i cirka 10 minuter (eller tills orzon är mjuk och har absorberat det mesta av vätskan).
3. Den krämiga finishen
-
Rör ner vispgrädden och den rivna parmesanosten.
-
Rör om kontinuerligt tills blandningen blir härligt krämig.
-
Lägg tillbaka den stekta kycklingen i pannan för att värma upp den en kort stund.
4. Servering
-
Servera rykande varm och garnera med hackad färsk persilja.
Geminis tips
Orzo fortsätter att absorbera vätska även efter tillagningen. Om du tycker att rätten blir för tjock innan servering, tillsätt bara en liten skvätt buljong eller varmt vatten för att göra såsen lösare.
Smaklig måltid! Det här är den ultimata "comfort food"-rätten!
