"En matig och tröstande rätt! Lager av mjuk paprika, smakrik köttfärs och krämigt ris, allt sammanbundet av en kryddig tomatsås och täckt med smält ost. En riktigt tillfredsställande delikatess!"
Ingredienser
-
450 g köttfärs (eller kalkonfärs)
-
1 dl kokt ris (vitt eller fullkorn)
-
4 stora paprikor (valfri färg), skurna i bitar
-
1 st lök, tärnad
-
2 klyftor vitlök, finhackade
-
1 burk (425 g) krossade tomater (med spad)
-
1 burk (225 g) naturell tomatsås (passerade tomater)
-
1 tsk herbes de Provence (eller italiensk kryddblandning)
-
1 tsk salt
-
½ tsk svartpeppar
-
1 dl (100 g) riven ost (cheddar eller mozzarella)
-
Valfritt: Färsk persilja till garnering
