Fingerlickande gott: bara 3 ingredienser. Du behöver ingen rök för att få möra revbensspjäll som faller av benet.

Fingerlickande gott: bara 3 ingredienser. Du behöver ingen rök för att få möra revbensspjäll som faller av benet.

Skriv ut receptet

Här ute på landet var baby back ribs alltid en sommargodis, sparade till långa helger när kusinerna kom in från stan och luften doftade av nyslaget hö och grillkol. Numera har jag dock inte alltid tiden – eller knäna – att passa en grill i timmar, och det är där det här lilla slow cooker-tricket känns som ett litet mirakel. Med bara tre skafferivänliga ingredienser och några minuters handpåläggning får du revbensspjäll som faller av benet och smakar som om de har pysslats om hela eftermiddagen. Det här är receptet du gör när du vill ha något speciellt utan att göra middagen till ett projekt: enkelt, pålitligt och tillräckligt mysigt för att få en vanlig tisdag att kännas som en familjeträff.

De här revbenen trivs med ärligt, okomplicerat sällskap på tallriken. Jag gillar att lägga upp dem med krämig potatismos eller en enkel bakad potatis med smör och lite salt och peppar, precis som min mamma gjorde under hektiska gårdsdagar. En skål coleslaw – inget märkvärdigt, bara kål, morötter och en syrlig dressing – bryter fetman och håller det fräscht. På sommaren gör färsk majskolv och skivade trädgårdstomater hela måltiden till en riktig marknads-middag. Ska du mätta många, lägg till en form ugnsbakade bönor och mjuka middagsbröd eller majsbröd för att suga upp extra sås. Det är den sortens uppdukning som samlar folk runt bordet och får dem att stanna kvar och prata långt efter att tallrikarna är tomma.

Annons

Baby Back Ribs i slow cooker med 3 ingredienser

Portioner: 4 portioner

Ingredienser

• 900 g–1,35 kg fläsk baby back ribs

• 2,4 dl barbecuesås (din favorit, köpt eller hemmagjord)

• 1 paket (ca 30 g) torr löksoppmix

Gör så här

Nästa »»