Sätt ugnen på 190 °C.
Tillaga korven: Stek korven i en stekpanna på medelvärme tills den är genomstekt och inte längre rosa. Häll av överflödigt fett.
Blanda korv och färskost: Sänk värmen och tillsätt färskosten till korven i pannan. Rör om tills osten har blandats in ordentligt och blandningen är krämig. Ta pannan från värmen.
Förbered formen: Rulla ut croissantdegen och tryck ut den i botten av en lätt smord ugnsform på 23 x 33 cm.
Tillsätt korv- och färskostblandningen: Fördela blandningen jämnt över croissantdegen.
Lägg på överdelen: Täck korvblandningen med den andra croissantdegen.
Grädda i den förvärmda ugnen i 15 till 20 minuter, eller tills degen har puffat upp fint och fått en gyllenbrun färg.
Låt rätten vila några minuter innan servering.
Njut: Skär i rutor och smaka av!
